התעשייה הרוויחה בגדול ואנחנו הפסדנו בענק.

אני יודעת שיש המון חילוקי דעות בנושאי תזונה, אך בעניין שומני הטראנס יש קביעה חד משמעית - ככל שהצריכה של שומני טראנס גבוהה יותר, כך גדל הסיכון להתקפי לב. שומן הטראנס מעלה רמות כולסטרול בדם, פוגע בדפנות כלי הדם ומצטבר בעורקים.           כלומר, אכילת חטיפים, עוגיות קנויות או בורקסים באופן יומיומי מעלה בצורה משמעותית את הסיכון שלכם לבעיות לב וכלי דם בעתיד.

חדשות טובות מארה"ב

עקב כל הסיבות האלו, ולאחר מחקרים רבים, החליט מינהל המזון והתרופות האמריקאי שהגיע הזמן להוציא את שומני הטראנס לחלוטין משימוש בתעשיית המזון. נמסרה הוראה גורפת לתעשיית המזון האמריקאית להוציא בתוך שלוש שנים את שומן הטראנס המלאכותי מכל מוצרי המזון. 

זה צעד גדול לבריאות התושבים באמריקה, ואני בטוחה שיגרום להדים ושינוי דומה ברחבי העולם. 

התעשייה תסתגל בהדרגה לשינוי. עקב המודעות הגדולה לנושא, כבר רואים אצלנו בסופרים המון מוצרים שהוצא מהם שומן הטראנס. זה צעד ענקי שיציל חיים של כל כך הרבה אנשים. הבעיה הכי גדולה שלנו באכילה היא העמידה בפיתויים, וכמו שאומרים לא להכניס פיתויים הביתה, אם המוצרים האלו יעלמו מהסופרים יהיה לכולנו הרבה יותר קל לשמור על בריאותנו. 

עד שהשינוי ייושום גם אצלנו שימו לב:

על מנת לזהות באילו מוצרים ש שומן טראנס, קראו את תווית המזון של המוצר. ברשימת הרכיבים מופיע כשומן טראנס או בשמו הנרדף שומן צמחי מוקשה.